728x90 곶감말리기1 곶감 만드는방법 곶감걸이 곶감만드는재료 곶감 가을은 바람이 서늘하게 부는계절입니다. 따라서 곶감을 만들어 먹기엔 딱 맞는 날씨입니다. 그래서 보통 감 수확시기인 9월 말~ 10월 말 까지 곶감을 만드는 시기입니다. 곶감을만드는 감의 종류는 아무 감이 아닙니다. 감의 종류에도 여러종류가 있는데요;; 차량단감 대봉감나무 흑감 여러가지 감의 종류가있는데요 그중 곶감만들기 적격인 감은 바로 대봉감 입니다. 이유인즉 과실이 일반 단감과는 다르게 길죽하고 뾰족하게 튀어나와있어 과육이 많이 형성되어있습니다. 단감은 딱딱하고 익었을때 깎아먹기 좋은 달콤한 감입니다. 물론 대봉감도 달지만 용도는 곶감, 홍시용으로 적격인 감입니다. 대봉감 이 맛있는 감들을 먹는방법은 다양합니다. 건조하는방법과 말려서 곶감으로먹는방법 그대로 두면 홍시로 만드는 방법 이렇게 있습.. 2016. 10. 14. 이전 1 다음 728x90
